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Truffes Québec tenait récemment sa deuxième journée annuelle des productrices et producteurs. L’intérêt pour la truffe au Québec ne se dément pas. Cette râpe à truffe est un ustensile 2-en-1 qui vous permet de râper finement mais aussi de couper très finement la truffe. Elle est solide et résiste à l'humidité. Elle ressemble à une fourmi volante, exceptée ces deux protubérances orangées sur la tête. Les traditions indiennes expliquent ainsi l'origine de ces castes : Para-Brahma, disent-elles, eut 4 fils : Truffes noires et blanches fraîches Brahma, qui fut créé de sa bouche ; Chattrya, Waïshia et Soudra, qui sortirent de ses bras, de ses cuisses et de ses pieds; chacun de ces fils donna naissance à l'une des castes indiennes. Galilée (jadis dans la tribu de Zabulon), au S. E., sur la côte O. du lac de Tibériade, fut fondée l'an 17 de J.-C. Impliqué en 1606 dans la conspiration des Poudres, il fut pendu comme ayant négligé de révéler le complot, dont il avait eu connaissance par la confession. Par ailleurs, Picard parvient à vendre, quotidiennement, 16 tonnes de haricots verts, tout en effectuant annuellement 5 000 contrôles